الطريقة الصحيحة لعمل الزلابية او لقمة القاضى بالمنزل مثل المحلات
The correct way to make dumplings or lokma El-Kade, such as shops
لقمة ألقاضى أو الزلابية
الحلويات الشرقية الممتعة ، والتى سوف نتعرض اليها فى سلسلة مقالتنا مثال ( البسبوسة - بلح الشام - صوابع زينب - لقمة القاضى - البسيمة - رموش الست - الكنافة السيجار - الكنافة البورما - شكلمة - كرات رافيلو - المعمولة ).
ومن الحلويات الشرقية المحببة للصعار والكبار لقمة القاضى او الزلابية ، سهلة الاعداد ولزيزة الطعم وسوف نعرض عليكم مقادير وطريقة اعدادها بالمنزل ، مثل التى نشتريها من المحلات المشهورة تماماً.
لو عندك أزازة فاضيه ‼ حضريها بأسرع وأسهل زلابيه أو لقمه القاضى مع سر قرمشتها الرائعة بالشربات او بسكر بودرة ناعم.
مقادير الزلابية او لقمة القاضى
كوبين وربع دقيق درجة اولى او منخول وربع لو العجينه احتاجت الزيادة .
ثلاث اربع كوب ماء دافى مش هنستخدمه كله على حسب قوام العجينه .
ثلاث اربع كوب لبن دافى أو حليب .
٢ معلقه كبيرة نشا .
٢ معلقه كبيرة زيت .
1 معلقه صغيرة خميرة.
1 معلقه صغيرة سكر.
1 معلقه صغيرة خل .
1 معلقه صغيرة بيكنج بودر.
رشه ملح صغيرة.
مقادير الشربات
٢كوب سكر ناعم ابيض
١كوب ماء
نص لمونه
ملحوظات مهمة
لا تضعى كوب الماء كاملا شوية بشوية حسب جودة الدقيق المستخدم لأن فيه انواع دقيق ممكن متاخدش الميه كلها .
الزيت يكون كتير وتكون نار متوسطه.
تعجن كويس وتخمر كويس وبعد الاختمار نهبط العجينه مهم جدا.
ألقلى على مرتين.
طريقة التحضير شاهد الفديو
تحميل كتاب الطبخ للمتزوجين حديثاً مجاناً(PDF) لجميع الاجهزة
🔖
🔗
#الطريقة_الصحيحة_لعمل_لقمة_القاضى_او_الزلابية_بالمنزل_مثل_المحلات_المشهورة
بلح الشام,طريقة عمل بلح الشام,طريقة بلح الشام,بلح الشام المقرمش,بلح الشام بدون بيض,شربات بلح الشام,بلح الشام المحشي,بلح الشام بالسميد,سر عمل بلح الشام المقرمش,لقمة القاضي, لقمه القاضى فاطمه ابو حاتى, لقمه القاضى صدفه, لقمة القاضي او الزلابية, لقمه القاضى بزجاجة, لقمه القاضى مع بسام, لقمه القاضى بسام ايديا, طريقه عمل لقمه القاضى, لقمه القاضي سويت بسام, لقمه القاضي الشيف لابوار, لقمه القاضي,مقادير لقمه القاضى, عمل لقمه القاضى , طريقه عمل لقمه القاضى الشيف حسن, عايزه لقمه القاضي, حلويات رمضان 2021, حلويات رمضان سهله, حلويات رمضان ,bassamidea,
يمكنك الاستفسار اوالتعليق